primar
Sie lernen die römische Küche kennen und können dieses Fachwissen und die praktische Arbeit als Inspiration für ihren Unterricht einsetzen.
Nach einem Streifzug durch antike Quellen und Erkenntnisse aus der archäologischen Forschung, werden wir antike Rezepte gemäss Originalrezepten zubereiten. Mit dem gemeinsamen Essen und Trinken findet dieser Kurs seinen krönenden Abschluss. Da bereits in römischer Zeit eine Vielzahl an diversen Rezepten vorhanden war, kann der Workshop für eine omnivore, vegetarische oder vegane Ernährungsform angepasst werden. Im Workshop werden unter Anleitung original römische Rezepte nachgekocht.
Mi., 02.06.2027, 15.00-19.00 Uhr
Augusta Raurica
max. 15 Teilnehmende
AVS bis 30.05.2027
